Förmodligen åt alla potatispannkakor minst en gång i sina liv. Det finns många receptvarianter. Du kan laga potatispannkakor med köttfärs inuti eller lägga till örter.
Det är nödvändigt
- - 7-10 medelstora potatisar
- - 1-2 medellök;
- - 1-2 ägg;
- - 50-100 g ost;
- - 2-3 vitlöksklyftor
- - salt, peppar efter smak
- - 2-3 msk. mjöl;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skala och skölj potatisen under rinnande vatten. Lägg den sedan på en handduk i några minuter för att ta bort överflödig vätska. Riv potatisen på rivjärnens grova sida.
Steg 2
Riv osten på rivjärnens grunda sida. Skala och skölj löken under vatten och hugga den sedan med en kniv eller matberedare. För vitlök genom en press.
Steg 3
Kombinera alla ingredienser i en djup skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda allt väl och tillsätt mjöl om det behövs.
Steg 4
Värm pannan väl med mycket vegetabilisk olja. Sked blandningen i varm olja med en matsked. Det är nödvändigt att steka pannkakorna på medium värme på båda sidor tills en krispig brun skorpa bildas.
