Chicken Tortilla Soup är en fantastisk maträtt i mexikansk stil!
Det är nödvändigt
- - 1 liter kycklingbuljong
- - 2 kycklingbröstfiléer
- - juice av 3 limefrukter
- FÖR ATT TANKA:
- - 4 tortillor
- - 1 msk. l. olivolja
- - 1 finhackad grön chili
- 1/2 rödlök (skuren i ringar och sedan varje ring i 4 bitar)
- - 2 finhackade stora tomater (skal och frö)
- - en massa koriander (finhackad)
Instruktioner
Steg 1
Häll buljongen i en kastrull, lägg kycklingen i den och koka upp den. Täck och låt sjuda på låg värme i cirka 20 minuter tills kycklingen är klar. Lägg kycklingen på en tallrik. Tillsätt 150 ml vatten i buljongen, täck och håll på låg värme.
Steg 2
Förvärm ugnen till 200 ° C. Borsta tortillorna med smör på båda sidor, skär i remsor och lägg i ett lager på ett bakplåt. Baka i ca 10 minuter tills det är skarpt.
Steg 3
Hacka kycklingen fint och lägg på skålar. Toppa med tortilla, chili, lök, tomatskivor och koriander. Tillsätt limejuice till buljong och servera på skålar. Tjäna.
Smaklig måltid!
