Kryddig kyckling kokas i honungsmarinad. Denna maträtt ser väldigt aptitlig ut tack vare den stekta mörka skorpan. Den bakade citronen ger köttet en ovanlig smak.
Det är nödvändigt
- - 1 hel kyckling
- - malda paprika
- - hackade kryddiga örter
- - timjan
- - 3 citroner
- - vegetabilisk olja
- - honung
- - 250 ml kycklingsbuljong
- - torr sherry
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingen ordentligt och torka med en pappershandduk eller handduk. Skär citronen på mitten. Mal en del med ett rivjärn, blanda med en matsked olivolja, kryddiga örter, lite svartpeppar och salt. Skär den andra halvan av citronen i tunna skivor.
Steg 2
Gnugga hela kycklingen noggrant med den kryddade citronblandningen. Lägg i en ugnsform och koka i ugnen i en timme. Häll saften från kycklingen i en separat behållare och blanda med en matsked honung och sherry.
Steg 3
Häll den bakade kycklingen med honungsmarinad, lägg citron bredvid den och lägg skålen i ugnen i ytterligare 5-6 minuter. Servera kycklingen före servering och garnera med färsk persilja.
