Chokladsvampkakan enligt detta recept kan användas för att göra kakor eller serveras som en fullfjädrad efterrätt genom att hälla chokladis på toppen av kakan. Det röda vinet i receptet ger kexen en trevlig syrlig smak som passar bra med choklad.
Beredning av mat
För att göra en chokladkex behöver du: 100 ml torrt rött vin, 200 g smör, 150 g strösocker, 150 g vetemjöl, 70 g kakaopulver, 4 kycklingägg, 1 tsk. bakpulver.
Gör en kex
Ta en liten kastrull och lägg smör, socker, kakaopulver i den, häll rött vin över ingredienserna. Sätt behållaren på låg värme, koka tills oljan är helt smält. Rör om blandningen grundligt tills den är jämn.
Ta bort chokladblandningen från värmen, häll 120 ml i en separat behållare, häll resten i skålen där du ska förbereda degen. Tillsätt den mängd siktat mjöl, kycklingägg och bakpulver som krävs. Rör ingredienserna väl med en handvisp.
Förvärm ugnen till 180 ° C. En ugnsform och borsta med lite vegetabilisk olja. Häll degen i en form, lägg den i ugnen. Baka kexet i 30 minuter. Håll den färdiga kakan i den avstängda ugnen i ytterligare 15-20 minuter och ta sedan bort den. Fyll kakans yta med glasyren du lämnade.
Chokladsvampkaka med rött vin är klar!
