Köttbullarna kokas i ugnen, så det finns ingen anledning att stå nära spisen vid stekpannan och laga köttbullar i tur och ordning.
Det är nödvändigt
- - 200 g spenat,
- - 800 g malet kött,
- - 1 ägg,
- - 1 msk. bordssenap,
- - 50 g riven parmesan,
- - 3 skivor vitt toastbröd utan skorpa,
- - 2 paprika
- - 1 lök,
- - 3 tomater,
- - salt och malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Lägg brödet i en mixer och mala det till smulor. Överför den sedan till en skål, tillsätt köttfärs, ägg, spenat, ost, senap, salt och peppar efter smak. Blanda allt.
Steg 2
Forma malet kött till små köttbullar. Du borde få cirka 20-25 bitar. Lägg dem på ett folie och smörjt med solrosolja. Skicka köttbullarna till en förvärmd ugn till 185 grader och grädda i 30-40 minuter tills de är ömma.
Steg 3
Medan köttbullarna bakar förbereder du såsen. Hacka löken fint. Värm solrosolja i en stekpanna. Lägg lök där och stek under omrörning hela tiden tills den är mjuk, ca 5-7 minuter.
Steg 4
Lägg samtidigt de skalade paprika och tomater i en mixer. Allt behöver slipas inte särskilt fint.
Steg 5
Häll den resulterande massan i en kastrull med lök, salt och peppar efter smak. Koka, sänk värmen och låt sjuda, täckt, i 10-20 minuter tills paprika är ömt.
Steg 6
Servera köttbullar med sås och potatismos.
