Ostron med äppel-pepparsås är en aptitretare som passar bra till alla festliga bord. Det är lätt att laga mat - på 50 minuter blir det utsökt, aromatiskt, original!
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - färska ostron - 6 stycken;
- - cider - 1/2 kopp;
- - ett äpple;
- - Bulgarisk rödpeppar - 1/2 bit;
- - schalottenlök - 1 msk. skeden;
- - hackad persilja, äppelcidervinäger - 1 msk. sked;
- - svartpeppar - 1/4 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Skala först ostron. Lägg dem sedan i en kastrull, tillsätt cider, koka upp dem. Täck med lock, koka på hög värme - alla ostron ska öppna.
Steg 2
Överför ostron till en tallrik. Låt dem svalna inom trettio minuter. Om några ostron inte har öppnats, ta bara bort dem.
Steg 3
Skynda dig inte för att hälla ut vätskan från ostronen - sila den, blanda två matskedar vätska med hackad paprika, äpple, hackad schalottenlök, persilja. Tillsätt äppelcidervinäger, peppar och salt.
Steg 4
Ta bort det övre skalet från ostron och placera de andra halvorna på plattorna. Servera äpple- och pepparsås separat med aptitretaren. Smaklig måltid!
