I Ryssland är potatisstärkelse mycket populär. Den används för gelé, förtjockning av soppor eller gravéer, tillsatt till grädde. Det används ofta för att laga fisk, kyckling, kött. Och naturligtvis används potatisstärkelse i stor utsträckning inom medicin. Det används för att behandla brännskador, hudsjukdomar, barns diates. Stärkelse kan också sänka kolesterolnivåerna i blodet och levern, påskynda ämnesomsättningen och sänka blodtrycket. Att göra potatisstärkelse hemma med egna händer är faktiskt väldigt enkelt.
Det är nödvändigt
- - potatisskal
- - gasbind
- - kallt vatten
- - bricka
Instruktioner
Steg 1
Hacka potatisskalorna fint och passera dem genom en juicepress.
Steg 2
Häll den resulterande blandningen med kallt vatten och blanda väl.
Steg 3
Lägg ostduken i 2-3 lager på en fin sikt, sila potatisvätskan genom den i den beredda skålen.
Steg 4
Låt stå i flera timmar, under denna tid kommer stärkelsen att sätta sig på botten och överflödiga partiklar flyter till ytan, som måste avlägsnas.
Steg 5
Töm försiktigt ut det smutsiga vattnet och ersätt det med rent vatten. Rör om och låt stå i 3-4 timmar. Upprepa denna procedur tills överflödiga partiklar inte längre flyter till ytan.
Steg 6
Sprid den resulterande stärkelsen i ett tunt lager på en bricka och låt den vara varm. Rör om stärkelsen då och då tills den är helt torr.
Steg 7
Häll det färdiga pulvret i en glasskål och stäng locket ordentligt.
