Färsk grönsaksallad är den bästa sidrätterna för alla kött- eller fiskrätter. Den innehåller mycket vitaminer och viktigast av allt fiber. Grönsaksallad är ett jättebra tillskott och dekoration till alla bord.
Det är nödvändigt
- - 3 skivor rågbröd eller 150-200 g färdiga kex;
- - 2-3 vitlöksklyftor
- - 1 stor peppar
- - 1 lökhuvud
- - 1 stor gurka
- - 200 g vitkål;
- - 2 tomater;
- - 2-3 stjälkar av dill;
- - 2-3 stjälkar av koriander
- - 2-3 stjälkar persilja;
- - 150 ml majonnäs
- - salt;
- - malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda smällare. För att göra detta, skär brödet i små kuber, lägg det på ett bakplåt, tidigare täckt med pergamentpapper. Skicka bakplåten till en förvärmd ugn till 250 grader i 5 minuter. Efter att tiden har gått, rör om smällarna och låt stå i ytterligare 5 minuter i ugnen som redan är avstängd.
Steg 2
Skölj grönsaker, ta bort överflödig fukt från dem. Skär sedan gurka, peppar, tomater, lök i halva ringar. Lägg beredda ingredienser i en salladsskål. Hacka kålen i remsor så tunna som möjligt och skicka även till salladsskålen. Hacka dill, persilja och koriander med en kniv.
Steg 3
Riv vitlök på ett fint rivjärn och lägg tillsammans med örterna i en behållare där de återstående ingredienserna redan finns. Lägg 100 gram kokta kex där. Krydda salladen med majonnäs, tillsätt salt och malt peppar efter smak. Rör om alla ingredienser och låt salladen brygga i några minuter så att kexen blötläggs i grönsaksjuice och majonnäs. Servera den beredda salladen till bordet.
