Gryta är en extraordinär maträtt. Det kan göras från vad som är. På sommaren, alla de grönsaker som finns i sängarna, och på vintern, alla de som finns i frysen.
Det är nödvändigt
- - 2-2, 5 kg zucchini
- - 2 morötter
- - 5 potatisar
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 1 gafflar med vitkål
- - 5 stora tomater
- - greener (dill, lök, persilja)
- - 1 lökhuvud
- - Lagerblad
- - 2 vitlöksklyftor
Instruktioner
Steg 1
Grytan kan kokas antingen helt enkelt i vatten eller i förkokt köttbuljong. Detta recept är baserat på vatten. Låt oss först förbereda grönsakerna. Du måste tvätta zucchinin under rinnande vatten. Det är bättre att välja ung zucchini eller helt enkelt skala och skala dem. Skär dem i medelstora kuber. Därefter rengör och tärnar löken. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg zucchini och lök att steka. Zucchinins beredskap kan kännas igen när de blir mjuka och rödiga. Tre morötter på ett grovt rivjärn och stek också i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Tvätta och skala potatisen noggrant. Skär den i medelstora kuber. Lägg sedan potatisen i en kastrull, fyll med vatten, salt och peppar. Vi skär kålen tunt. Det måste skrynklas lite med händerna för att göra det mjukare. Vi laddar den i en kruka till potatisen och väntar tills allt kokar.
Steg 3
När kålen och potatisen har kokt, lägg i alla grönsaker och koka i 10 minuter. Medan alla ingredienser kokar, skär tomaterna i kuber och lägg dem också i pannan. Salt, peppar och vänta tills potatisen och kålen är helt kokta. När grytan är kokt, tillsätt finhackade örter och lagerblad. Pressa ut vitlöksklyftorna för smak.
