Läckra sniglar tilltalar både vuxna och barn. En framgångsrik kombination av tomater med majs och malet kött förkroppsligas i en rejäl och välsmakande rulle.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 450 g mjöl;
- - 40 g jäst;
- - 1 tesked salt
- - 250 ml varm mjölk
- - 80 g smör;
- - 1/2 tsk socker
- För fyllning:
- - 1 lök;
- - 3 tomater;
- - salt peppar;
- - 100 g riven ost;
- - 350 g malet kött
- - malet paprika
- - 3 matskedar ketchup
- - 1 burk burk majs (140 g utan vätska);
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölet i en skål, gör en fördjupning i mitten och lägg den krossade jästen i den. Häll en liten mängd varm mjölk i mjölet. Låt stå i 30 minuter. Tillsätt sedan salt, socker, smör och kvarvarande mjölk. Knåda degen och kyl i en timme.
Steg 2
Skala löken och hugga fint. Tvätta tomaterna och skär var och en i mitten, ta bort fröna och skär köttet i kuber. Lägg majsen på en sikt. Simra lök i varm vegetabilisk olja och lägg ut ur pannan.
Steg 3
Stek malet här till en smul konsistens. Ange lök, tomater och majs. Krydda med salt, peppar och krydda med ketchup och malet paprika. Tillsätt riven ost och rör om.
Steg 4
Rulla degen på ett mjölat bord till ett lager på 40 * 20 cm. Lägg köttfärsen ovanpå, lämna kanterna ca 1-2 cm breda. Vik i en rulle längs långsidan och skär i cirklar 1-2 cm tjock.
Steg 5
Placera på ett pergamentfodrad bakplåt och tryck lite ner med händerna. Baka i ugnen vid 175 ° C i 15 minuter.
