Kycklingbröstrullar ser väldigt festliga ut, de kan förberedas för en semester, eller så kan du diversifiera en vanlig familjemiddag med en sådan original aptitretare. Rullar bereds på en halvtimme.
Det är nödvändigt
- - 4 benfria kycklingbröst
- - 8 remsor bacon
- - 100 g goudaost;
- - 3 msk. matskedar olivolja;
- - några kvistar basilika;
- - hälften av söt paprika
- - svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfiléerna och torka på pappershanddukar. Placera på ett bräde mellan två lager plastfolie. Slå av brösten tills de är cirka 1 centimeter tjocka. Krydda med peppar och salt efter smak.
Steg 2
Separera bladen av färsk basilika från stjälkarna, skär Gouda-osten i tjocka kuber, paprika i remsor. Glöm inte att förrengöra peppar från frön, det är tillrådligt att också klippa av de vita partitionerna.
Steg 3
Lägg basilikablad, ost och paprika på den beredda kycklingfilén, rulla ganska täta rullar. Vik in varje rulle med remsor bacon, fäst med tandpetare av trä.
Steg 4
Värm en liten mängd olivolja i en stekpanna, stek rullarna på hög värme på alla sidor. Sänk sedan värmen under stekpannan och koka i 15 minuter, vrid kycklingbröstrullarna med gouda och basilika då och då. Rullarna ska inte brinna.
Steg 5
Ta bort tandpetarna innan du serverar, skär rullarna i 3 cm tjocka bitar. Servera som mellanmål eller med en lätt sidrätter som kokt ris eller potatis.
