Den mest populära tårtan på sommaren och hösten är Charlotte. Hemmagjorda äpplen och den mest känsliga degen - vad som kan vara bättre. Enkel förberedelse gör att du kan baka en sådan efterrätt även varje dag.
Det är nödvändigt
- - 400 g äpplen
- - 170 g mjöl,
- - 150 g socker
- - 3 ägg,
- - 1 tsk utan toppsalt.
Instruktioner
Steg 1
Bryt tre ägg i en skål, tillsätt 150 gram socker (du kan använda antingen vanligt eller brunt socker), slå till fluffigt (3-5 minuter).
Steg 2
Sikt 170 gram mjöl. Sikt om så önskas, så att kakan blir mer fluffig.
Steg 3
Medan du visper (i låg hastighet), tillsätt mjöl till äggmassan (tillsätt i små portioner). Tillsätt sedan en tesked salt i degen, vispa tills den är jämn.
Steg 4
För fyllning. Skölj äpplen, kärna dem och skär dem i medelstora kuber. Alla typer av äpplen kan användas till kakan (beroende på vad du föredrar). Det viktigaste vid matlagning är att äpplen är mogna.
Steg 5
Borsta en ugnsform (diameter 22 cm) med lite smör. Lägg de beredda äpplen i formen. Sprid degen över äppelskiktet.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg formen med arbetsstycket i ugnen i 30-40 minuter. Under den här tiden bör kakans topp vara lite rödaktig. Ta bort den färdiga äppelpajen, svalna lite, ta försiktigt ur formen, överför den till en vacker skål, strö över strösocker och servera med aromatiskt te.
