Många har frysta grönsaker i frysen. Vad kan du göra med dem? Allt som en gryta. Vad ska man lägga till? Paprika och aromatiska svampar.
Det är nödvändigt
- - 700-800 g fläsk;
- - 350 g champignon,
- - 1 msk. en sked tomatpuré;
- - en medium lök
- - 3 blomställningar av blomkål;
- - medelstora morötter
- - 5 broccoli-blomställningar
- - 2 st. paprika;
- - malen svartpeppar;
- - färsk dill;
- - två kvistar basilika
- - en liten ung zucchini;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skölj fläsk och skär i medelstora eller små bitar efter smak.
Stek köttbitar i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Vi rengör och tvättar paprika från fröna, skär dem i små kuber eller medelstora remsor.
Steg 3
Skär den skalade löken i tunna halvringar (du kan skära den i kuber), som vi lägger till stekt kött och steker i flera minuter på medelvärme.
Tvätta blommorna av kål och broccoli och skär i små kuber.
Skär svampen i fjärdedelar.
Steg 4
Lägg grovrivna morötter i en kastrull tillsammans med hackad svamp, paprika, kål, broccoli, zucchini och tomatpuré. Stek grönsaker i fem minuter på medium värme, utan lock, rör om.
Steg 5
Häll grönsaker med 300 ml varmt vatten och fortsätt att simma på låg värme i en halvtimme. Efter 20 minuter tillsätt hackad basilika och lite dill.
Rör om regelbundet, tillsätt vatten om det behövs.
Servera med potatis, kokt ris eller spagetti. Vi dekorerar den färdiga skålen med färska örter. Smaklig måltid.
