Ditt hushåll blir väldigt nöjd med en så härlig middag. Smaken av shurpa kan inte jämföras med någon soppa. Tack vare lammet blir maträtten mycket tillfredsställande och fet.
Det är nödvändigt
- - 600 g fett lamm;
- - 2 sid. vatten;
- - salt och peppar efter smak
- - 5 lök;
- - 5 morötter
- - 1 kg. potatisar;
- - 5 tomater;
- - 1 gäng koriander.
Instruktioner
Steg 1
Skär det tvättade lammet i tillräckligt stora bitar över kornet. Lägg lammet i en kastrull på hög värme. När köttet har kokat sänker du värmen och tillsätter salt och lagerblad. Om skum bildas, ta bort det med en skårad sked.
Steg 2
Skär löken i ringar. Tvätta morötter, skala och skär i tunn plast. Skär tomaterna i medel tjock plast. Lägg lökarna i köttet, och så fort vattnet kokar igen, kasta morötterna i potten. Simma i ytterligare en och en halv timme på låg värme. Det är inte nödvändigt att föra köttet till full beredskap.
Steg 3
Tillsätt de skalade potatisknölarna i soppan och sedan tomaterna. Låt soppan simma i ytterligare 20 minuter. Servera varm och strö hackad koriander ovanpå innan du serverar.
