Sochnik är en ursprungligen rysk delikatess. När de hör ordet "Sopochnik" kommer de flesta ihåg automatiskt keso-pajen, som säljs i nästan alla butiker. Men hemlagad juice är något annat och det finns många sätt att förbereda den på. Till exempel kan du göra en massa hälsosam havregryn.
Det är nödvändigt
- - 100 g mjöl
- - 80 g katrinplommon
- - 300 g kefir;
- - ett ägg;
- - 80 g valnötter;
- - 1 msk. en sked vegetabilisk olja;
- - 100 g havregryn;
- - 40 g mjölk
- - honung.
Instruktioner
Steg 1
Koka 100 gram havregryn i lite mjölk.
Steg 2
För att fylla, finhacka katrinplommon blötläggda i varmt vatten. Överför katrinplommonna till en skål, tillsätt hackade valnötter, häll generöst lindhonung (valfri honung kan smaka). Blanda den resulterande massan noggrant och salta lite.
Steg 3
Kombinera det kokta havregryn med den beredda påfyllningen, rör om och låt den infunderas.
Steg 4
Häll kefir i en separat skål, slå i ett ägg, blanda, tillsätt gradvis mjöl. I en förvärmd stekpanna, smord med olja, förbered pannkakor från den resulterande blandningen.
Steg 5
Lägg pannkakorna på en tallrik, tillsätt den beredda fyllningen på varje och vik försiktigt. Strö över florsocker ovanpå.
