Ofta uppstår frågan: vad man ska laga mat till frukost? Jag vill inte bara ha något användbart, men också gott och ovanligt. Fritata med ägg, ricotta och zucchini kommer att rädda. Det kommer inte bara att ge energi, utan också glädja dig med ett vackert utseende.
Frittata: Nödvändiga ingredienser för 8 stycken
- 4 ägg
- 150 g ricotta;
- 60 ml mjölk
- 45 g riven parmesan;
- 2 små zucchini;
- salt att smaka.
Frittata med ägg och zucchini: förberedelse
Frittata är en traditionell italiensk maträtt där ägg är huvudingrediensen och resten väljs efter smak. Frittata kan bakas i vilken form som helst, men den mest intressanta maträtten kommer från muffinsformar.
Förvärm ugnen till 175 ° C. Blanda både ägg, ricotta och mjölk i en skål. Tillsätt salt, vispa lätt.
Tillsätt parmesan, rör om ingredienserna igen.
Häll äggblandningen i muffinspannan, ungefär en centimeter kort från kanten.
Tvätta courgetterna och skär dem på längden i tunna remsor med en grönsaksskärare. Du kan göra detta med en kniv, men bara om du kan skära zucchinin så tunn som möjligt, annars förblir de fuktiga.
Lägg 5-6 remsor zucchini ovanpå varandra, som visas på bilden.
Rulla försiktigt och lägg till muffinspannan i äggblandningen. Det kommer att visa sig en slags blomma från en grönsaksmärg Upprepa med de återstående courgetterna, fyll i hela muffinsformen.
Baka i ugnen i 25-30 minuter. Äggen ska visa sig vara en vacker gyllene färg, men du måste se till att de inte brinner, annars kommer detta att förstöra skålens utseende.
Frittata med ägg och zucchini görs bäst till frukost, men det är också ett intressant mellanmål för andra tillfällen.
