Mycket original och snabb att förbereda soppa - knipa med bläckfisk.
Det är nödvändigt
- - 2 liter vatten
- - 1 lök
- - 300 g vitkål
- - 3 potatisar
- - 1 medelstor morot
- - 3 pickles
- - 1 lagerblad
- - 2 bläckfisk
- - kryddpeppar
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen. Skär i kuber. Hacka den vita kålen i tunna remsor. Koka upp vatten. Lägg beredd kål och potatis i kokande vatten. Koka tills det är halvkokt.
Steg 2
Skala morötter och lök. Riv morötter. Hacka löken mycket fint. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja. Tillsätt stek i kastrullen med buljongen och grönsakerna. Koka allt tillsammans i fem minuter.
Steg 3
Skär gurkorna i kuber. Värm dem i en stekpanna med lite vatten. Lägg de grytorna i en kastrull. Krydda med salt, tillsätt lagerblad och några ärtor med kryddpeppar.
Steg 4
Skåll bläckfisken med kokande vatten. Ta bort filmerna och skär dem i stora remsor. Tillsätt den hackade bläckfisken i soppan fem minuter efter gurkorna. Koka i ytterligare fem minuter.
Steg 5
Insistera på knipan i tjugo minuter och servera.