Cheesecakes har blivit en välkänd frekvent maträtt i många familjer under lång tid. Ibland vill du komplettera eller diversifiera den välbekanta smaken. Lime ger kryddor och exotisk smak till ostpannkakorna.
Det är nödvändigt
- - 700 g keso
- - 1 glas kefir
- - 1 kycklingägg
- - 200 g semolina
- - 200 g strösocker
- - 50 g russin
- - 1 kalk
- - 3 msk. l vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Lägg keso i en skål och gnugga noggrant med socker, ägg och kefir. Försök att ge en jämn konsistens till massan. Blötlägg russin i varmt vatten. Riv skalet från hela kalken och lägg till massan och pressa saften från bara hälften av kalken.
Steg 2
Tillsätt gryn och lätt svullna russin till ostmassan. Blanda noggrant. Massan bör bli tillräckligt tjock. Värm vegetabilisk olja (helst olivolja) i en stekpanna. Blinda små, smakrika kakor och stek dem i 5 minuter på varje sida, täckta.
Steg 3
Låt pannkakorna svalna lite och servera varma. De är också bra när de är kalla. Syrniks har gott om ackompanjemang. Det kan vara en blandning av gräddfil med kondenserad mjölk, honung, sylt eller bara färsk frukt och bär. Du kan också servera ostkakor med te eller med kaffe.
