Du kan göra en utsökt, vacker och original sallad av avokado. I det här fallet kommer frukten inte bara att tjäna som huvudingrediens, utan också som rätter där salladen serveras. Och det kallas "Båten".
Det är nödvändigt
-
- 1 avokado
- 1 ägg
- 60-70 g räkor;
- 1 liten lök;
- en liten massa persilja;
- en handfull pinjenötter;
- 2 msk gräddfil;
- 2 tsk senap.
Instruktioner
Steg 1
Koka räkor och ägg.
Steg 2
Skala räkorna. För att göra detta, först riva av räkorna och lägg sedan tummen på buken, skjut isär benen och separera skalet. Separera den svarta tråden från baksidan.
Steg 3
Skär försiktigt avokadot längs med fröet. Vrid halvorna något i förhållande till varandra och separera dem.
Steg 4
Sticka knivbladet i benet med en huggrörelse och luta din hand åt båda sidor - benet förblir på kniven.
Steg 5
Skjut en matsked mellan avokadoköttet och skinnet och vrid det runt hela fruktens omkrets - huden kan lätt separeras från köttet. Men var försiktig så att du inte skadar huden - den kommer fortfarande att vara till nytta.
Steg 6
Skär avokadoköttet i små kuber. Strö avokadoskivorna med citronsaft. Detta är nödvändigt så att de behåller sin behagliga ljusgröna färg och inte blir gråa och iögonfallande.
Steg 7
Skala och finhacka ägget. Hacka persilja och lök. Rödlök gör att salladen ser vackrare ut.
Steg 8
Häll hackad avokado, ägg, lök och persilja i en skål, tillsätt en handfull pinjenötter och det mesta av räkorna. Lämna några bitar för att dekorera den färdiga skålen.
Steg 9
Blanda gräddfil och senap, tillsätt resten av ingredienserna, salt efter smak och rör om.
Steg 10
Fyll nu den resulterande massan i avokadoskinn. Fyll på kvarvarande räkor och persiljekvister.
