Var noga med att prova den läckra, ovanliga och kryddiga löksoppan - du kommer att uppskatta det! Kryddig löksoppa på persiska tillagas i bara en timme.
Det är nödvändigt
- - stora glödlampor - 6 stycken;
- - kyckling eller grönsaksbuljong - 1 liter;
- - olivolja - 3 matskedar;
- - mjöl - 2 skedar;
- - juice från en citron;
- - kanelstång
- - malt gurkmeja, torkad mynta, bockhornsklöver - 1/2 tesked vardera;
- - strösocker, havssalt, svartpeppar, färsk persilja - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär löken i halva ringar, stek i tio minuter i olivolja, tillsätt peppar och salt, rör om ibland.
Steg 2
Öka värmen, tillsätt kryddor, mjöl, kvarvarande olja, koka i fyra minuter, rör om hela tiden - inga klumpar ska bildas.
Steg 3
Häll gradvis buljongen, tillsätt en kanelstång, koka i fyrtio minuter.
Steg 4
I slutet av tillagningen, tillsätt socker och citronsaft, ta bort kanel. Smaka på soppa med salt, ta bort den från värmen.
Steg 5
Häll den kryddiga persiska löksoppan i skålar, strö över färska örter och servera. Smaklig måltid!
