En kopp av ditt favoritte och kakor med choklad och russin hjälper dig att känna en våg av lycka, att ladda med livlighet hela dagen. Det är mörk choklad och russin som stimulerar frisättningen av lyckahormoner i kroppen och ökar effektiviteten.
Det är nödvändigt
-
- Bitter eller mörk choklad - 3 barer, 100 gram vardera;
- smör eller margarin - 225 gram;
- socker - 1 glas;
- mjöl - 1, 5 - 2 koppar;
- ägg - 1-2 bitar;
- russin - 100-200 gram;
- salt - 1/2 tesked;
- bakpulver - 1 tesked;
- vanillin - på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Förbered önskad mängd av alla ingredienser som används i receptet och börja sedan blanda dem ihop.
Steg 2
Ta bort oljan från kylskåpet. Det ska bli mjukt. Värm inte oljan!
Steg 3
Mjölet måste siktas så att det är mättat med syre.
Steg 4
Det är bättre att ta fröfria russin till kakor. Skölj russin noggrant och täck med varmt vatten för att mjukna. Om du förbereder kakor för ett vuxenföretag kan russin blötläggas i dessertvin eller cognac. Skär stora russin i bitar. Kom ihåg att tömma vätskan innan du lägger till degen.
Steg 5
Riv halva chokladen på ett grovt rivjärn. Det måste smälta. Ta två stekpannor. Häll vatten i en och lägg den på spisen, vattnet ska koka. Sänk värmeplattans temperatur så snart vattnet kokar. Vattnet ska inte koka. Lägg choklad i en andra kruka och lägg den i en kruka med vatten. Rör om chokladen med en träspatel tills den är helt smält. Ställ den smälta chokladen åt sidan för att svalna till 35 grader. För jämn kylning måste chokladen omröras regelbundet.
Steg 6
Bryt den andra halvan av chokladen i små bitar.
Steg 7
Lägg mjukt smör, socker, bakpulver, salt och vanillin i en skål. Om du inte har bakpulver, använd bakpulver. Rör om tills du får socker-smörsmulor.
Steg 8
Tillsätt smält choklad och ägg i smörblandningen. Knåda ordentligt. Kan piskas med en mixer i låg hastighet.
Steg 9
Tillsätt mjöl, russin och chokladbitar. Rör om degen med en träspatel tills den är jämn. Degens konsistens bör likna tjock gräddfil.
Steg 10
Täck bakplåten med pergamentpapper. Smörj papperet med smör eller vegetabilisk olja. Häll degen på papperet med en matsked, observera ett gap på 1-1,5 centimeter.
Steg 11
Lägg bakplåten fylld med kakor i ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka kakorna i 20-30 minuter. Kakans kanter kan bli hårda.
Steg 12
Lägg de färdiga kakorna på papper eller en ren handduk, täck med en annan handduk.
Steg 13
Förvara de kylda kakorna i en tätt tillsluten behållare.
Steg 14
Förbered te och njut av chokladkakorna och. Smaklig måltid!
