Grönt smör är ett unikt tillfälle att förbereda en ovanlig och mycket välsmakande maträtt från välbekanta produkter som finns på bordet nästan varje dag. Grönt smör kan göras för spridning på bröd, för smörgåsar för semesterkanapéer. Dessutom kan du laga äggröra på pinnar av fryst smör, och det kommer att få en extraordinär smak, samt lägga in fjäderfäkoteletter eller lägga till en sidrätter av potatis eller ris.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- • Färska örter (dill, persilja, koriander, alla grönsaker efter behag)
- • Smör
- • Salt efter smak från 0,5 tesked
- • Vitlöksklyfta 1
- • Malad peppar (vit, svart)
- Maträtter:
- • Bunke
- • Folie- eller frysformar
Instruktioner
Steg 1
Processen med att tillverka grönt smör är väldigt enkel och tar inte mycket av hemmafruarnas tid. Gröna är förvalda och tvättas noggrant. Sprid sedan på en torr handduk och torka lite. Det är viktigt att greenerna inte är våta i början av skärningen. Under denna tid skalas vitlök av filmen och finhackas. Bättre att använda en vitlökspress.
Steg 2
Rena och torkade gröna finhackas samtidigt som de hårda delarna av växten tas bort och läggs i en skål. Täck med salt och krossa lite med en sked. Knåda greenerna så att de släpper ut lite juice och doft. Lägg mjukt smör och peppar i en skål. Sedan måste massan blandas ordentligt. Det gröna smöret är klart och kan spridas generöst på bröd och serveras med soppa eller frukost.
Steg 3
Den återstående gröna heta oljan måste frysas. För att göra detta, använd folierutor av godtycklig storlek eller formar för att frysa is. Sprid mjukt smör på folie med en sked och rulla "godis". Isbitarna är fyllda med en tesked, var noga med att placera oljan försiktigt i varje fack. Doftande grön olja förberedd för framtida bruk.
