Jag gillar inte att fisa komplicerade rätter och har ofta inte tillräckligt med tid och energi. Därför är det enklaste sättet att koka eller steka en bit kött, lägg den på ett bakplåt och skicka den till ugnen och häll den sedan med en mängd olika såser. Här, till exempel, vilken typ av smaskigt du kan laga från kyckling och tomater.
Det är nödvändigt
- - 1 kg kycklingfilé
- - 700-800 g mogna tomater;
- - 1 glas kycklingbuljong;
- - morot
- - 1 lök;
- - 60 g smör;
- - 2 msk. l. mjöl;
- - persilja greener;
- - basilikumgrönsaker;
- - Lagerblad;
- - torr timjan;
- - svartpeppar (ärtor);
- - 3 vitlöksklyftor.
Instruktioner
Steg 1
Koka filén i vatten med salt, lagerblad och peppar.
Steg 2
Skär tomaterna i 2-4 bitar, gryta utan vatten i 5 minuter, svalna och mala i en mixer. Om det inte finns någon mixer eller av någon annan anledning kan du inte använda den, gnid tomaterna genom en sil). Kombinera potatismos med mjöl, 30 g smält smör och buljong.
Steg 3
Hacka morötterna och lökarna och tillsätt i tomatpurén Salt och krydda med timjan. Simma i 20 minuter på låg värme. och tillsätt resterande smält smör, hackade örter och krossad vitlök.
Häll såsen över kycklingfilén, strö över finhackad grön lök. Simma i 15 minuter, täckt. Sedan tar vi ut den färdiga skålen, lägger bitarna på tallrikarna och serverar.
