Matlagning kyckling i ostsås på en timme. Som sidrätter passar kokt ris väl; du kan lägga till marinaden i den, som kommer att finnas kvar efter att kycklingen marinerats. Om du gillar kryddiga rätter, ta mer vitlök.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklingfilé
- - 250 ml grädde
- - 250 g bearbetad ost;
- - 20 ml vegetabilisk olja;
- - 2 apelsiner
- - 1/2 glas vitt vin
- - 1 vitlöksklyfta
- - 2 teskedar Dijon senap.
Instruktioner
Steg 1
Skölj apelsinerna, pressa saften ur dem. Gnugga skalet på ett fint rivjärn, lägg till saften. Tillsätt 1 msk. en sked med vegetabilisk olja, senap, salt, torrt vitt vin. Blanda. Resultatet är en doftande kycklingmarinad.
Steg 2
Skär kycklingfilén i skivor, lägg i marinaden, håll den i 30 minuter.
Steg 3
Stek den marinerade kycklingen tills den är öm i het olja.
Steg 4
Häll grädden i en kastrull, tillsätt den smälta osten, lägg på låg värme. Rör om tills det är jämnt, häll över kycklingen, pressa en vitlöksklyfta på samma plats.
Steg 5
Låt kycklingen simma ytterligare några minuter och rör om ibland. Kyckling i ostsås är klar, du kan servera den som en oberoende maträtt eller med en sidrätter.
