Om du vill laga något gott, gott och hälsosamt till middag, bör du definitivt vara uppmärksam på denna bönsallad. Ingredienserna som ingår i dess sammansättning är mycket användbara, eftersom salladen kan ätas av nästan alla, förutom för små barn (på grund av svamp).
Ingredienser:
- 250 g bönor (du kan ta både konserverad och kokt);
- en morot och en lök;
- champignoner - 250 g;
- 3 msk solrosolja (helst luktfri);
- malt svartpeppar och salt;
- medium massa dill.
Förberedelse:
- Det första du behöver göra är att förbereda bönorna. Så om du tog det på burk, behöver du bara tömma vätskan och det är det. Om bönorna är färska ska de sköljas och sedan kokas på spisen i en kastrull med saltat vatten. När den är klar måste den återstående vätskan tömmas och bönorna får svalna.
- Champignons används bäst färska. De tvättas och krossas med en skarp kniv i tillräckligt tunna bitar eller tallrikar.
- Då måste du förbereda grönsakerna. Till att börja med avlägsnas skalet från dem, sedan tvättas morötterna och lökarna och skärs i tillräckligt tunna bitar. Lök kan skäras i halva ringar.
- Därefter hälls olja i pannan och läggs på en förvärmd spis. När oljan är varm, tillsätt de beredda grönsakerna i pannan och sänk värmen. De stekas tills de är halvkokta. Sedan läggs hackade svampar till dem. Allt måste saltas, peppar och stekas tills det är kokt. Därefter måste kokkärlet tas bort från kaminen och dess innehåll måste kylas.
- Bönor, liksom stekta grönsaker med svamp, bör hällas i en tillräckligt djup behållare. Glöm inte att tillsätta finhackad färsk dill. Sedan hälls alla produkter med oljan kvar i pannan och allt blandas väl. Därefter bör salladen smakas efter salt och tillsätt den vid behov.
- Läcker, och viktigast av allt, en mycket hälsosam sallad är klar. Den är perfekt för både frukost och lunch. Dess främsta fördel är att den är mycket tillfredsställande och kommer att ge dig energi hela dagen.
