Kycklingkött i sig är en dietprodukt, och i kombination med en färsk bulgarisk mat blir det inte bara hälsosamt utan också mycket gott. De färgglada paprika skapar en vårstämning för dig och dina gäster.
Det är nödvändigt
- - kyckling 1 slaktkropp
- - paprika 8 st.
- - valnötter 200 g
- - 3 vitlöksklyftor
- - lök 5 st
- - kokta ägg 2 st
- - greener
- - mjöl 2 msk. l.
- - vegetabilisk olja
- - äppelcidervinäger 1 msk. l.
- - Lagerblad
- - salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj och koka kycklingen i en kastrull med vatten, tillsätt lök, lagerblad och salt. Koka på låg värme i cirka 45 minuter.
Steg 2
När den angivna tiden har gått, ta bort den från buljongen, kyla och separera köttet från benen.
Steg 3
Hacka köttet, peppar, salt och stek i en kastrull med vegetabilisk olja tills det är kokt.
Steg 4
I en kastrull steker du den finhackade löken tills den är gyllenbrun, tillsätt mjöl och stek i cirka 2 minuter till. Häll sedan i 200 ml buljong och koka upp det. Koka på låg värme tills det är tjockt.
Steg 5
Tillsätt hackade valnötter, hackade kokta ägg, finhackad vitlök, äppelcidervinäger, salt och peppar efter smak till den resulterande såsen. Blanda allt ordentligt.
Steg 6
Skala paprika från stjälkarna och fröna, skär i halva och fyll med kycklingfyllningen.
Steg 7
Tillsätt såsen till de tidigare stekta kycklingbitarna. Fyll paprikahalvorna med den resulterande blandningen. Skålen är redo att äta, garnerar med örter vid servering.
