Stekt bacon och potatis blomkålrecept är perfekt för en rejäl lunch på hårda arbetsdagar. Denna maträtt innehåller mycket kalorier, vilket innebär att den ger dig energi och styrka under hela dagen.
Det är nödvändigt
- blomkål - 300-400 gr.
- bacon - 250-300 gr.
- potatis - 2-3 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vitt vin - 100-150 ml
- mjöl - 150 gr.
- oraffinerad olivolja
- salt-
- persilja - 200 gr.
- dill - 100 gr.
Instruktioner
Steg 1
Skär blomkålen i blomställningar och ånga i 15-18 minuter. Häll mjöl i en kopp, häll kallt vatten (200-250 ml), blanda väl och låt stå i 20-30 minuter.
Steg 2
Rulla den kokta blomkålen i mjölblandningen. Placera i en stekpanna drizzled med olivolja. Stek tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Lägg i ett glas vitlöksklyfta och lite grovt salt, mala med en mixer i potatismos. Strö över finhackad persilja och tillsätt vitt vin.
Steg 4
Skär potatisen i kuber och stek i 10-12 minuter i en kastrull med lite olivolja. Tillsätt finhackad bacon, häll vin-vitlökblandningen ovanpå och stek i ytterligare 8-10 minuter.
Steg 5
Lägg blomkål på en skål, toppa med stekt potatis och bacon, strö över persilja och dill. Smaklig måltid!
