Otroligt utsökt och näringsrik sallad från Kaukasus höga berg! Försök att mata dina nära och kära med denna sallad, du kommer inte ångra det!
Det är nödvändigt
- - 1 burk konserverade bönor
- - 200 g filé (nötkött, fläsk, lamm att välja mellan)
- - 1 ST. Rödlök
- - 1 ST. chilipeppar
- - 1 ST. paprika
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 gäng koriander
- - 50 g valnötter
- - 2 msk. matskedar olivolja
- - suneli humle efter smak
Instruktioner
Steg 1
Koka köttet i saltat vatten i ungefär en timme. Kyl och tärna i en salladsskål.
Steg 2
Hacka löken i tunna halvringar. Ta bort oönskade frön från paprika och skär i remsor.
Steg 3
Skala och hugga chilipeppar (den hetaste delen av denna peppar finns i frön och i det segment som ligger närmast stjälken). Du kan justera graden av skarphet efter eget tycke.
Steg 4
Hacka valnötter och vitlök fint (du kan också använda en vitlökspress eller rivjärn).
Steg 5
Hacka koriander fint (om det inte finns någon koriander i köket kan du byta ut det med färsk persilja).
Steg 6
Töm ut den röda bönskruven, skölj den och lägg den i salladsskålen. Salt, tillsätt suneli humle efter smak. Krydda med olivolja. Solig Georgia-sallad är klar.
