Alla vet att spannmål som linser är rik på vitaminer och mineraler. Rätter tillagade med det gynnar människokroppen.
Ingredienser:
- 0,5 kg fläsk (helst massa);
- 3 potatisknölar;
- 1 paprika;
- 1 kopp full av linser (röd)
- 1 medelstor lök;
- 200 g vegetabilisk olja;
- gröna;
- kryddor, salt och svartpeppar.
Förberedelse:
- Det första steget är att tvätta fläskarna ordentligt och ha skurit det i inte särskilt stora bitar och lägg det i en kastrull. Då måste du hälla 3 liter vatten där (du kan ta lite mindre) och tillsätt lite salt. Lägg potten på en het spis. Efter att innehållet har kokat kommer det att vara nödvändigt att minska värmen.
- Linserna ska sköljas noggrant och lägg sedan i en djup kopp och häll över med kallt rent vatten. Potatisknölar måste skalas, sköljas väl och skäras i små kuber.
- Efter 60 minuter efter kokt kött är det nödvändigt att hälla linsgryn i buljongen, men först är det nödvändigt att dränera vattnet från det. Och skicka sedan de hackade potatiserna dit. Allt är väl blandat och täckt med lock.
- Medan soppan lagar mat måste du laga stekningen. För att göra detta skalar du löken, tvättar den och skär den i små kuber. Morötter måste också skalas och tvättas. Därefter måste den hackas med en skarp kniv, skärs i små bitar eller i tunna remsor. Fröet tas bort från paprika och efter att grönsaken har tvättats ska den skäras i små bitar.
- En stekpanna placeras på en het spis. Solrosolja hälls i den. När det blir varmt måste du hälla hackad lök i pannan. När den får en gyllene färg bör du lägga morötter till den och sedan paprika. Med regelbunden omrörning får grönsakerna full beredskap.
- Stekning läggs till soppan efter att potatisen är helt kokt. Därefter kokas soppan fortfarande i cirka 15 minuter. När den tilldelade tiden är slut måste du lägga kryddor och finhackade örter i en kastrull. Sedan avlägsnas pannan från spisen och täcks tätt. Linssoppa är nästan färdig, bara den behöver tillåtas i 10-15 minuter.
