Linssoppa är en otroligt hälsosam och tillfredsställande maträtt. Koka det enligt detta recept, och det kommer att visa sig vara otroligt gott, rikt, vilket kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.
Det är nödvändigt
- - 500 gram rökt fläsk revben
- - fem bitar potatis
- - två glas linser;
- - en morot
- - en lök;
- - två till tre matskedar vegetabilisk olja;
- - en nypa torkad persilja och dill;
- - salt och peppar;
- - två eller tre lagerblad.
Instruktioner
Steg 1
Häll fyra liter vatten i en kastrull, skär revbenen och lägg dem i vattnet, lägg pannan på elden. Koka upp vattnet på hög värme, sänk sedan värmen och koka revbenen i minst en timme.
Steg 2
När tiden går, ta bort pannan från värmen, lägg revbenen på en tallrik och låt svalna. Separera köttet från benen och skär i små bitar.
Sila buljongen genom en fin sikt (för att se till att det inte finns skräp i den).
Steg 3
Skala potatisen, skölj och skär i kuber. Lägg potatisen i en kruka med lager och värm.
Steg 4
Skala lök och morötter, hugga grönsakerna i slumpmässig ordning. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek lök och morötter tills de är gyllenbruna (du kan lägga till dina favoritkryddor och örter i grönsaker när du steker).
Skölj linserna, täck dem med kallt vatten och låt sitta i 15 minuter.
Steg 5
Kontrollera potatisens beredskap, om den är nästan klar, lägg sedan till linser, naturligtvis, töm först vattnet, saltet. Simma i ca 10 minuter.
Steg 6
Tillsätt stekta morötter och lök, hackat kött i kastrullen, täck över kastrullen och simma soppan i ungefär fem minuter.
Steg 7
När tiden har gått, stäng av gasen, lägg örter och lagerblad i en kastrull, stäng locket och låt stå i minst 10 minuter. Linssoppa är klar, nu kan den hällas i skålar och serveras.
