Människor som följer sin figur eller följer ortodoxa fastor lider ofta av menyens monotoni. Men i själva verket finns det så många läckra och intressanta rätter som kan konsumeras under fastan, och det kommer inte att skada dem som går ner i vikt att veta om sådan mat.
Det är nödvändigt
- - kål - 1 kålhuvud;
- - bovete gryn - 150 g;
- - vegetabilisk olja - 200 g;
- - brödsmulor - 50 g;
- - torkade svampar - 25 g;
- - lök - 50 g;
- - mjöl - 1 matsked;
- - kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda de magra kålrullarna "Gå ner i vikt tillsammans" är det första steget att förbereda kålen. Ta ett kålhuvud, tvätta det noggrant, ta bort dåliga och tröga löv, eventuell smuts. Häll vatten i en stor kastrull och koka upp. Så snart bubblor dyker upp på ytan, tillsätt saltvatten och lägg kål där i 15-20 minuter. När tiden går, ta ut kålen, lägg den i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Demontera sedan kålhuvudet i enskilda löv mycket noggrant för att inte bränna händerna.
Steg 2
Koka bovete, kyl den. Tillsätt vegetabilisk olja och kryddor efter smak. Lägg sedan bovetegröt på ett kålblad, bilda en kålrulle och bind den med en tråd. Rulla nu kålrullarna i brödsmulor och stek på båda sidor i en stekpanna i vegetabilisk olja. Om du av någon anledning inte äter stekt mat kan du hoppa över att använda brödsmulor. Simma bara skålen i en djup skål med tillsats av vatten i cirka 10-15 minuter.
Steg 3
Kålrullarna är klara. Förbered såsen. För att göra detta, blötlägg svampen i 3-4 timmar och koka sedan i saltat vatten. Skala löken, hugga fint och steka i vegetabilisk olja tillsammans med mjöl. Tillsätt svampbuljongen, svamparna i sig, förhackad och kryddor efter smak i pannan. Koka denna blandning så kan du stänga av gasen. Det är allt, skålen är klar. Klipp av trådarna från kålrullarna innan du serverar, häll svampsåsen över dem och du kan äta.
