Om du noggrant övervakar din kost måste du ha märkt att många glansiga tidskrifter innehåller müsli i olika viktminskningsprogram. Men det här är en kaloririk produkt som innehåller mycket kolhydrater! Hjälper müsli dig verkligen att gå ner i vikt?
Vad är müsli?
Mysli är en blandning av rå eller bakad spannmål, kli, nötter, torkad frukt, vetegroddar och så vidare. De kan också innehålla honung och olika kryddor. Världen är skyldig uppfinningen av müsli till läkaren Maximilian Bircher-Benner, denna händelse ägde rum i Schweiz för mer än hundra år sedan. Det finns två huvudtyper - torr müsli (de behandlas med IR-strålar) och stekt (crunch). När det gäller fördelarna för kroppen är den senare betydligt sämre än den förra.
Varför mysli är bra för dig
Spannmål, nötter och torkad frukt i müsli ger kroppen fiber, vitaminer E, C, grupp B samt mineraler. Obehandlad mysli främjar matsmältningen och förbättrar tarmens rörlighet.
Mysli och viktminskning
Mysli är en källa till komplexa kolhydrater, de tillfredsställer hunger perfekt och gör att du känner dig mätt under lång tid. Spannmål i sin sammansättning smälts relativt långsamt, så kroppen måste spendera mycket energi för att assimilera. Allt detta fungerar bara om du använder orostad müsli utan söta tillsatser från honung, melass, kanderad frukt, choklad och liknande.
Mysli är lämplig för viktminskning om:
- Innehåller mindre än 15 g socker (per 100 g)
- Innehåller högst 10 g fett
- Innehåller över 8 gram fiber
- Fri från söta tillsatser och frost
- Innehåller högst 400 kcal
- Dessa är klassiska torra müsli
Hur man konsumerar müsli
Ett oumbärligt villkor för användning av müsli är blötläggning. De bästa kombinationerna är mjölk, dricka naturlig yoghurt eller kefir. Häll inte fruktjuice på müsli - denna maträtt innehåller för många kolhydrater. Förresten kan du också äta müsli varmt - för detta, fyll dem med varm mjölk och lägg i mikrovågsugnen i 1 minut. Traditionellt serveras denna mat till frukost.
Parfait med bär
Ingredienser:
- 1 kopp bärblandning (blåbär, hallon, björnbär, jordgubbar)
- 1/2 kopp naturlig yoghurt med låg fetthalt
- 2 msk. müsli skedar
Skölj och torka bären. Skär jordgubbarna. Rör om bär och müsli. I långa genomskinliga glas eller skålar, lägg omväxlande bärblandningen och yoghurten. Dekorera med hela bär.
Parfait med apelsiner och blåbär
Ingredienser:
- 2 koppar färska blåbär
- 2 apelsiner
- 1/4 kopp müsli
- 200 ml yoghurt med låg fetthalt
- 1 1/2 msk. matskedar socker
- 1/2 tsk riven apelsinskal
Dela apelsinen i kilar. Blanda ihop yoghurt, socker och skal. Lägg blåbär, yoghurt och apelsiner i 4 stora glas. Upprepa lager. Strö över müsli.
