Grillad lax med grönsaker är en ganska kosträtt som är lämplig för en hälsosam kost. Det är utsökt och lätt.
Det är nödvändigt
- - 500 g lax
- - 100 g gröna ärtor
- - 100 g gröna bönor
- - 1 stor paprika
- - 1 citron
- - flera konst. l. olivolja
- - 1 tsk senap
- - 1 msk. balsamvinäger
- - salt, peppar, örter efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tvätta citronen i rinnande vatten, skär den i två halvor, pressa saften från en del. I en skål, kombinera citronsaft, olivolja, vinäger, salt, peppar och senap, blanda väl.
Steg 2
Skölj laxfilén, skär den i medelstora snygga bitar och lägg i marinaden som förbereddes i första steget. Förvara i marinaden i 1 timme.
Steg 3
Smörj ett trådställ med vegetabilisk olja, lägg de inlagda laxbitarna på det och stek sedan, vänd ständigt så att laxen är helt kokt.
Steg 4
Skölj de råa grönsakerna, skär paprika i små remsor. Häll vatten i en kastrull, koka det, salt. Tillsätt sedan paprika, ärtor och bönor i kastrullen. När grönsakerna kokar, ta bort dem med en sked.
Steg 5
Lägg en färdig laxbit på en tallrik, lägg en sidrätter med grönsaker bredvid den, strö över allt med örter och servera.
