En mycket enkel och snabb rullning kommer inte att lämna någon likgiltig! Frodig, smälter i munnen, doftande, det blir en av dina favorit "skynda" rätter.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- Kycklingägg 5 st;
- Granulerat socker 100-200 g (efter smak, om äpplen är söta, lägg mindre socker);
- Mjöl 1 glas med topp;
- Bakpulver 1 förpackning;
- Bakplåtspapper;
- Oljan växer. 1 tsk för utsmetning av papper;
- För fyllning:
- Äpplen 1 kg;
- Smör 50 g;
- Granulerat socker 100 g;
- Skalade valnötter 1 kopp;
- Seedless russin 1/2 kopp
- Kanel (för en amatör) en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort kärnan från äpplen och riv dem på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Lägg äppleblandningen i en stekpanna med smält smör och socker, låt sjuda i 10 minuter under omrörning, tillsätt i slutet tvättade russin och kanel.
Hacka valnötterna fint med en kniv.
Steg 3
Häll en påse bakpulver i mjölet och blanda ordentligt.
Steg 4
Slå ägg med socker och fortsätt att slå, tillsätt fem matskedar kokande vatten (från en kokande vattenkokare) en efter en.
Steg 5
Häll mjöl och bakpulver i ägg-sockermassan, slå denna blandning och häll på ett bakplåt täckt med bakpapper och oljat.
Lägg bakplåten i en förvärmd ugn, baka i 15 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 6
Medan kakan är varm strö över ett lager valnötter ovanpå den, lägg ut äppleblandningen och svep försiktigt rullen och hjälp med papperet som den bakades på.
