Gillade du inte fisk som barn? Det finns en åsikt att kärlek till henne dyker upp med åldern. Senare är det omöjligt att inte älska fisk på grund av dess speciella smak, lätthet och fördelar. Idag ska vi laga dorado med timjan. Skålen är helt enkel att laga och smakar med sin underbara smak.
Det är nödvändigt
- - olivolja;
- - färsk persilja - 2 kvistar;
- - svarta oliver - 1 burk;
- - ingefära rot - en bit som är lika stor som en vitlöksklyfta;
- - citron - 3 st;
- - torkad timjan - 1 dospåse;
- - dorado fisk - 2 st.
Instruktioner
Steg 1
Borsta doradofisken. Ta bort gälarna från henne, tarmen och skölj noga med vatten. Ta inte bort mjuka fenor, svans och huvud. Gör fyra snitt på slaktkroppen, salt på insidan och utsidan.
Steg 2
Förbered nu gnidningsblandningen inuti. Hacka ingefära roten, blanda den med två teskedar torkad timjan, droppa några droppar citronsaft. Rör om allt väl och gör en tjock massa som ett resultat. Gnugga fiskens insida noggrant med den resulterande massan.
Steg 3
Gå sedan till fiskfyllningen. Skala citronen och hugga den fint och blanda med de finhackade oliverna. Fyll doradofisken med denna blandning. Försök att fylla med måtta så att fiskfyllningen inte faller ut och deformeras.
Steg 4
För att göra den externa gnidningsblandningen, kombinera 3 teskedar torkad timjan, en nypa salt och två matskedar olivolja. Pressa saften ur en halv citron. Blanda allt ordentligt och gnugga fiskens utsida.
Steg 5
Smörj ett bakplåt med olivolja, lägg fisken på den och lägg i en förvärmd ugn. Baka vid 190oC i 25 minuter. Därefter kan dorado med timjan anses vara färdig, servera den varm eller varm.
