Låt smaken av dina vanliga äpplebakvaror spela på ett nytt sätt genom att göra en charlotte med … kex!
Det är nödvändigt
- - Söta äpplen - 4 bitar;
- - Kakor "Savoyardi" - 160 g;
- - Smör - 80 g;
- - Favorit stark alkohol - 40 ml;
- - Rostat bröd - 1 skiva;
- - Socker - 80 g;
- - Vatten - 40 ml;
- - Favoritalkohol - 40 ml;
- - Vanilj - 1 skida;
- - Kanel - 1 pinne;
- - Citrusskal - 1 matsked
Instruktioner
Steg 1
Smörj bakformen med smält smör och häll socker i den och fyll den till randen. Och sedan häller vi tillbaka det: vårt mål är att täcka formens inre yta med ett lager socker.
Steg 2
Vi kokar sirapen: värm upp vattnet med socker i en liten kastrull, tillsätt alkohol och kanel med vanilj. Koka upp och ta bort från värmen. Kyl något. Lägg "Savoyardi" i en behållare och häll över sirapen för att blötlägga kakorna.
Steg 3
Skala och kärna äpplen. Skär i medelstora kuber. Vi drunknar smör i en stekpanna, lägger äpplen i den och steker, tillsätter alkohol, en nypa vanilj och kanel. Du kan lägga till lite mer socker efter smak. Låt sjuda i ca 10 minuter på medium värme tills det är halvkokt.
Steg 4
Formen är mycket tät, lämnar inga tomma utrymmen, lägg ut med kakor: vi börjar från botten och sedan sidorna. Lägg äpplen i en korgkorg, skär noga överflödiga kakor runt kanterna. Lägg en skiva rostat bröd på toppen. Fyll det återstående utrymmet med kakor: äpplen måste vara helt täckta!
Steg 5
Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj vår charlotte ovanpå med smält smör och skicka den till ugnen i 40 minuter. Smaklig måltid!
