Cupcake är alltid känd för sin mjukhet, skarphet och ömhet. Och det enklaste sättet att göra en hallonkaka är, och det passar bra med te, mjölk och kaffe. Hallonens ljusa smak gör muffinen helt enkelt fantastisk och aromatisk.
Det är nödvändigt
- - 2, 5 msk. mjöl
- - 2/3 st. hallon
- - 2/3 st. Sahara
- - 150 g smör
- - 1/3 Art. mjölk
- - 3 ägg
- - 3 msk. l. florsocker
- - 1, 5 tsk. bakpulver
- - 2 nypor salt
Instruktioner
Steg 1
Lägg smöret på en varm plats i 1 timme eller värm det i mikrovågsugnen till rumstemperatur. Skär smöret i stora bitar, lägg en liten bit åt sidan för nu, det kommer att behövas för att smörja formen. Kombinera smör med socker och slå. En homogen vit fluffig massa bör bildas.
Steg 2
Dela upp ett ägg i äggula och vitt. Tillsätt äggula tillsammans med två ägg i oljeblandningen, tillsätt utan att sluta vispa massan.
Steg 3
Häll varm mjölk i vispad tårtblandning. Blanda mjöl med bakpulver i en separat behållare, blanda allt ordentligt. Under omrörning tillsätt mjölet gradvis till blandningen. Kakdegens bas är klar, nu är det dags att börja med hallonadditionen.
Steg 4
Skölj hallon ordentligt i rinnande vatten, sortera dem, kom ihåg lite så att de ger juice och degen blir blekrosa. Om du vill ha en lätt deg behöver du inte krossa hallon. Tillsätt bären i degen och rör om.
Steg 5
Smörj en ugnsform med kvarvarande smör från degen, lägg degen i den och fördela i ett jämnt lager. Förvärm ugnen till 180 grader.
Steg 6
Lägg hallonmuffinen i en varm ugn i 35-40 minuter, kontrollera degens beredskap med en tändsticka.
Steg 7
Slå kvarvarande äggvita med en visp med pulveriserat socker, om så önskas, tillsätt 1 tsk citronsaft. Belägg den färdiga hallonmuffinen med grädde, lägg några bär och mynta ovanpå, skär i bitar och servera.
