Den nationella georgiska maträtten "Ojakhuri" kommer att erövra köttälskare, speciellt om den är beredd enligt det kaukasiska receptet. Det lyser upp din vardagliga middag och lunch. Och den ovanliga kombinationen av kött och kvitten kommer att lägga till krydda, ömhet och doft i skålen.
Det är nödvändigt
- - 150 g kalvkött (massa);
- - 100 g lök;
- - 180 g kvitten;
- - 4 matskedar vegetabilisk olja;
- - salt;
- - kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du laga maten. Tvätta kvitten, skär försiktigt kärnan och skär själva frukten i små skivor. Skölj köttet väl med kallt vatten och hacka sedan i små lika stora bitar.
Steg 2
Värm sedan pannan ordentligt och glöm inte att hälla i 4 matskedar vegetabilisk olja. Lägg bitar av hackad kalvköttmassa i en väl uppvärmd stekpanna. Stek köttet ett tag och tillsätt sedan kvittenskivorna, fortsätt att steka kalvköttet på medium värme, medan du inte glömmer att röra om ibland.
Steg 3
Efter 20 minuter, tillsätt lök, tidigare hackad i halva ringar. Tillsätt sedan salt och krydda med kryddor i slutet av tillagningen. Rör om och koka tills det är ömt. Slutligen lägg kokt kött på en maträtt.
