En dessert som är lätt att förbereda visar sig vara mycket öm och välsmakande med en rik apelsinarom.
Det är nödvändigt
- - 2 st. apelsiner;
- - 5 delar. äggulor;
- - 300 ml mjölk
- - 100 g socker
- - 20 g gelatin;
Instruktioner
Steg 1
Ta bort skalet från apelsinen med en kniv och riv den. Endast toppskiktet på skalet (det "färgade" skiktet) bör tas bort, eftersom det innehåller alla aromatiska ämnen, medan det vita lagret bara ger bitterheten till skålen.
Steg 2
Pressa juice från skalade apelsiner, du borde få ungefär ett halvt glas. Tillsätt gelatin till juice och låt svälla i en timme.
Steg 3
Lägg apelsinskal i mjölk, sätt på eld, tillsätt strösocker, rör om kontinuerligt, koka upp. För att förhindra att mjölken curdas, ta bort den från värmen, häll saft med gelatin i mjölkblandningen och vispa hela tiden. Tillsätt sedan äggulor i mjölkblandningen och sätt på elden igen, rör om hela tiden, låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
Steg 4
Häll massan i formar och kyl i 8 timmar eller över natten.
