Söt paprika har en ganska specifik och kryddig smak. Det ger en speciell smak till huvudprodukten och passar bra till kött, fisk och andra grönsaker. I det medföljande receptet spelar paprika nästan huvudrollen och fyller fiskfiléen med sin unika arom och smak.
Det är nödvändigt
- - 600 g pollockfilé
- - 750 g paprika
- - 3 msk. l. Smör
- - 2 msk. l. tomatsås
- - 2 kycklingägg
- - markkakor
- - mjöl
- - salt
- - kryddor
- - malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skär pollockfilén i delar. Salt salt vetemjölet, lägg fiskbitarna i det och stek sedan på båda sidor. Peppa den färdiga fisken och lägg i en kittel, som först ska smörjas med smör.
Steg 2
Placera paprika i en het ugn. Dra ut efter fem minuter. Skala försiktigt av paprika. Gnid massan genom en sil eller hugga i en mixer.
Steg 3
Häll tre matskedar smör, tidigare smält över elden, i den resulterande massan av peppar, kör i två kycklingägg och blanda väl med två matskedar tomatsås. Tillsätt kryddor och paprika efter smak.
Steg 4
Täck stekt pollockpuré, strö över finmalt brödsmulor och baka i ugnen vid 180 ° C tills det är ömt.
Steg 5
Strö färdig pollock med peppar med dill och servera varm.
