Magert fläsk är perfekt för kinesiska rätter och kommer inte att skada din figur!
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 450 g konserverade ananas i egen juice;
- - 100 g gelé med röda vinbär;
- - 2 msk. + 2 tsk Dijon senap;
- - 0,75 tsk salt;
- - 1 msk. citron juice;
- - 450 g fläskfilé.
Instruktioner
Steg 1
Om det finns fett på fläskköttet måste det skäras av först.
Steg 2
Förvärm ugnen till 200 grader. Töm den konserverade ananassaften i en liten kastrull.
Steg 3
Kombinera ananasjuice med rödbärsgelé, 2 matskedar senap och en fjärdedel tesked salt. Sätt på medium värme och värm, rör om ibland i 5 minuter: gelén ska spridas, blandningen ska bli homogen. Kyl och lägg åt 2 matskedar för att smörja smöret under bakningen.
Steg 4
Lägg köttet på ett bakplåt, strö över citronsaft och strö med resterande 3/4 tsk. salt. Sprid köttet med 2 matskedar. glasyr och lägg i ugnen i en halvtimme, smet med glasyr var 10: e minut.
Steg 5
Skär ananas i bitar och blanda med 2 tsk. Dijon senap.
Steg 6
När köttet är klart, låt det sitta i 10 minuter och skär det sedan i bitar. Placera ananas- och senapsblandningen på värmda tallrikar, köttet ovanpå och häll över den uppvärmda såsen.
