För detta recept måste du ta köttet i en hel bit, länden är bäst. Köp färskt kött, detta bör ägnas särskild uppmärksamhet. Högkvalitativt kött är tätt och elastiskt, om du trycker lite på det med fingret, justeras det direkt vid tryckpunkten. För att förbereda maträtten behöver du bara fem ingredienser, som är så perfekt kombinerade med varandra att du kommer att bli nöjd med smaken av fläsk i orange glasyr, och du kommer att tillgripa detta recept mer än en gång.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 1 kg fläsk
- - 1 apelsin;
- - 2 msk. skedar av sojasås;
- - 2 msk. skedar honung;
- - 1 msk. en sked med riven ingefära.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet, torka det, gnugga med peppar och salt efter smak, belägg med vegetabilisk olja på alla sidor. Lägg en hel köttbit på ett bakplåt. Sätt i ugnen, koka i 60 minuter vid 180 grader.
Steg 2
Under den här tiden har du tid att förbereda apelsinsirapen. Skölj apelsinen och torka. Ta bort skalet med ett fint rivjärn, skär apelsinen i hälften, pressa saften.
Steg 3
Skala ingefäraroten, gnugga ner den. Kombinera apelsinjuice, ingefära, zest, honung och sojasås i en skål. Rör om, sätt på hög värme. Koka sirapen tills den är tjock och rör om.
Steg 4
Ta bort fläskköttet, belägg med sirap på alla sidor, baka i ytterligare 10 minuter. Smörj köttet med sirap flera gånger under denna tid.
Steg 5
Lägg det kokta fläsket på salladsblad eller en vacker skål, garnera med apelsinskivor. Toppa med sirap.
