Makrill är mycket hälsosam. Färsk fisk kan stekas med grönsaker, bakad, kokt soppa. Den salta havsskönheten är bra i sallader. I dem passar det bra med surkål, potatis och andra produkter.
Det är nödvändigt
- För surkålssallad:
- - 220 g surkål;
- - 1 saltad makrill
- - en fjärdedel av en citron;
- - 1, 5 msk. Smör;
- - 150 g vegetabilisk buljong;
- - en liten nypa mald rödpeppar.
- För en sallad med saltad makrill och grönsaker:
- - 1 huvud lila lök;
- - 1 morot
- - 1 saltad makrill
- - 4 kycklingägg
- - 200 ml vatten;
- - 7 msk. majonnäs;
- - 1 msk. bordsvinäger;
- - 4 potatisar
- - salt, peppar efter smak
- - 0,5 tsk Sahara.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en surkålssallad, lägg den i en stekpanna med solrosolja. Stek lätt på den. Häll i grönsaksbuljongen, låt sjuda i 20 minuter på låg värme och glöm inte att röra om. Ta bort skinnet från makrillen, ta bort ryggraden tillsammans med revbenen. Skär den i bitar, ta ut de små benen. Lägg fisken i en salladsskål, ovanpå den - kål, rör om försiktigt och strö över citronsaft. Efter 20 minuter kan salladen smakas.
Steg 2
Gör en läcker och färgglad sallad med saltad makrill och grönsaker. Först och främst tvätta potatisen, morötterna och lägg dem att laga i en och ägg i en annan skål.
Steg 3
Medan grönsaker och ägg kokar, skalar du löken, skär i små bitar och lägger i en kastrull. Häll i varmt kokt vatten, vinäger, tillsätt socker, salt. Rör om ingredienserna, låt marinera tills lök
Steg 4
Skölj makrillen inifrån och ut. Klappa det torrt med en pappershandduk. Som med det första receptet, separera filéerna från benen. Skär den i fina kuber. När äggen kokas, lägg dem i kallt vatten och skala sedan. Skär i små, tunna remsor.
Steg 5
Kyl de färdiga potatisarna och morötterna, dra av dem. Skär dem i kuber. Börja med att sprida de beredda ingredienserna till makrill sallad med potatis och morötter. Placera bitarna av dessa grönsaker i botten av en djup glasskål. I en sådan behållare ser skålen imponerande ut. Tillsätt ägg, makrill. Kasta löken i ett durkslag för att tömma marinaden. Lägg också denna grönsak i en salladsskål.
Steg 6
Tillsätt majonnäs, peppar, salt, blanda ingredienserna i en utsökt maträtt. Lägg det i kylen i 1-1,5 timmar. Garnera vid servering. För att göra detta, sprida ringarna av lila lök runt, vid salladens fot. Placera persiljeblad i mitten och blomma morotcirklar i mitten. Du kan lägga saltad makrill sallad på en tallrik för alla i form av ett tjockt hjul och ordna på samma sätt.
