Att baka bröd är lika kul som att göra någon annan maträtt, så du behöver inte vara rädd för att experimentera. Jag föreslår att du bakar bröd med skinka och lök. Bakverk är mycket välsmakande och aromatiska.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 500 g;
- - färsk jäst - 15 g;
- - salt - 0,5 tsk;
- - olivolja - 2 matskedar;
- - vatten - 300 ml.
- För fyllning:
- - skinka eller rökt bröstkorg - 100 g;
- - stor lök - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
I en skål med djup botten, sikta vetemjölet genom en sil. Häll salt i samma kopp så att det är vid kanterna. Lös upp färsk jäst i 100 ml varmt vatten. Häll sedan denna vätska i mitten av mjölet efter att ha gjort ett litet skår i det. Börja i mitten, knåda degen i 10 minuter. Tillsätt resterande vatten efter behov, inte allt på en gång. Tillsätt sedan olivolja där.
Steg 2
Efter smörjning av en lös djup skål med olivolja, överför den knådade degen till den. Täck över det med en trasa, t.ex. en handduk, och låt den sitta i 45 minuter. Detta är nödvändigt för att degen ska passa och dess volymer blir två gånger större än de ursprungliga.
Steg 3
Under tiden förbereder du fyllningen för det framtida brödet. För att göra detta, skär skinkan i små kuber. Gör detsamma med lökarna. Stek dessa ingredienser i solrosolja i en stekpanna.
Steg 4
Rulla ut den förstorade degen i ett lager och lägg den resulterande fyllningen på den. Efter att ha blandat det försiktigt i degen, lägg det framtida brödet i värmen i ytterligare 45 minuter.
Steg 5
Rulla skinka och lökdeg till en brödform och överför sedan till en bakplåt. Gör tvärsnitt på degens yta med en vass kniv och låt den sitta i ytterligare 10 minuter.
Steg 6
I en ugn som är förvärmd till en temperatur på 200 grader, skicka det framtida brödet med skinka och lök att baka i cirka 40-45 minuter.
Steg 7
Kyl den färdiga skålen direkt i ugnen. Brödet med skinka och lök är klart!
