Prova att göra saftiga svampkotletter som inte behöver stekas och därför är skonsamma mot kroppen. Kotletter är inte svåra att förbereda och kräver inte en omfattande produktlista.
Det är nödvändigt
- svamp - 100 g
- bröd - 300 g
- lök - 1-2 stycken
- salt, kryddor - efter smak
- vegetabilisk olja - 2 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Vetebröd, bättre gammalt, skala av - de skärs helt enkelt från alla sidor med en skarp kniv. Skär det färdiga brödet i godtyckliga skivor och tillsätt vatten. Låt brödet stå i 5 till 10 minuter för att blötlägga i vätskan.
Steg 2
Under tiden skalar du de vita lökarna, som måste skäras i lämpliga bitar och passeras genom en konventionell köttkvarn eller riv utan att skivas. Tillsätt omedelbart kryddor efter smak och bröd i löken efter att ha pressat ut vattnet. Rör om lök och bröd tills det är jämnt och krydda med salt efter smak.
Steg 3
Alla svampar kan användas, inklusive ätliga skogsvampar, som först måste skalas och kokas. Om du använder odlade svampar, som champignoner eller ostronsvampar, behöver de bara tvättas och skäras i tunna skivor eller små bitar.
Steg 4
Blanda de hackade svamparna med resten av blandningen. Forma små kakor från kotlettmassan, lägg på ett smurt bakplåt.
Baka svampkotletter utan ägg i en varm ugn, värm den till en temperatur på 200 grader. Bakningstid ca 30 minuter.
Svampkakor kan serveras med vilken sås du vill, varm, varm eller kall. Svampkotletter med färsk grönsaksallad är bra.
