Huvudingredienserna i denna sallad är krutonger och stekt kycklingbitar. För salladen måste du förbereda en speciell dressing som ger salladen en ovanlig smak.
Det är nödvändigt
- -2 skivor bröd
- -1 kycklingbröst
- -1 litet huvud av romano sallad
- -1 kycklingägg
- -2 vitlöksklyftor
- -1 matsked senap
- -salt
- -Parmesan
- - 2 msk balsamvinäger
- -olivolja
- -kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Häll kallt vatten i en kastrull och lägg de tvättade salladsbladen i den. Lägg sedan pannan i kylskåpet så att bladen är mättade med fukt och blir krispiga.
Steg 2
Vi tar brödet och skär det i remsor eller kuber, lägg det i en förvärmd ugn upp till 200 grader så att brödet blir lite brunt.
Steg 3
Skölj kycklingbröstet och skär i portioner, tillsätt en matsked balsamvinäger, strö lite olivolja, tillsätt kryddor. Ta en grillpanna och stek bröstet på båda sidor.
Steg 4
Under tiden tar du bort knäcken från ugnen.
Steg 5
För att förbereda fyllningen är det nödvändigt att skala två vitlöksklyftor, krossa i en mortel tills en homogen välling. Tillsätt ättika och senap i morteln, blanda noga, tillsätt 5 matskedar olivolja och äggula. Vispa alla ingredienser med en visp tills blandningen tjocknar till konsistensen av gräddfil.
Steg 6
Skär filén i remsor och riv parmesan.
Steg 7
Låt oss börja dekorera skålen. Riv de torkade salladsbladen i en salladsskål med händerna, lägg det skivade bröstet, kexen på toppen och häll allt detta med senapssås och strö över parmesan.
