Clafoutis är en traditionell fransk efterrätt som ursprungligen bereddes med körsbär. Idag har denna maträtt en mängd olika fyllningar, lämpliga för en rejäl frukost eller middag. Särskilt känslig clafoutis erhålls med zucchini, skinka och körsbärstomater.
Det är nödvändigt
- - 5-6 körsbärstomater;
- - 100 g skinka
- - ½ zucchini;
- - 2 ägg;
- - 100 g gräddfil
- - 150 g grädde
- - 1 msk. en sked smör;
- - 200 g mjöl;
- - en nypa läsk;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär zucchini och skinka i små bitar och skär körsbärstomaterna i hälften. Dela upp dessa ingredienser i portionerade keramiska bakformar.
Steg 2
Blanda ägg med gräddfil, smör och grädde, salt och peppar efter smak, tillsätt läsk. Tillsätt mjöl och blanda väl.
Steg 3
Häll den kokta degen över grönsakerna och skinkan till mitten av formen. Lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och baka i 20-30 minuter.
