Bakad kyckling med blomkålspynt är en lätt och tillfredsställande maträtt. Den kan förberedas mycket snabbt, så den är perfekt för både lunch och festbord.
Det är nödvändigt
- - 1 slaktkropp av en ung kyckling;
- - 700-800 gr blomkål;
- - 30-40 gr oljeavlopp;
- - 1 tesked adjika;
- - 40-50 ml vatten;
- - peppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda kycklingkroppen: tvätta väl, klipp av överflödigt fett, gnugga inuti och utanför med en blandning av salt och peppar. Smält smöret och borsta över kycklingen. Belägg slaktkroppen jämnt med ett tunt lager av adjika ovanpå.
Steg 2
Lägg den färdiga kycklingkroppen på ett bakplåt, häll 50 ml vatten. Värm ugnen till 200 grader och lägg i en bakplåt med kyckling i den. Så snart kycklingen börjar producera juice kan du sänka temperaturen till 180 grader. Ibland måste du vattna kycklingen med det frigjorda fettet för att göra det mer saftigt. Det tar ungefär en timme att laga kycklingen. Kycklingens beredskap kan kontrolleras med en gaffel: klar juice bör visas på punkteringsplatserna.
Steg 3
Medan kycklingen kokar måste du koka blomkålen. Salta kokvattnet väl, tillsätt en nypa socker och en sked smör. Koka blomkålen tills den är öm.
Steg 4
När blomkålen är kokt kan du lägga den i ett durkslag för att dränera överflödigt vatten.
Steg 5
Lägg den färdiga bakade kycklingen på en skål, tillsätt blomkålsprydnad, örter efter smak. Servera varm kyckling med blomkål.
