Chokladgelé visar sig vara mycket ömtålig och vacker, den kan till och med serveras på ett festbord. Vispad grädde kan användas som en extra dekoration.
Det är nödvändigt
- - 700 g mjölk
- - 150 g choklad
- - 120 g socker
- - 40 g gelatin;
- - vanillin, vispad grädde.
Instruktioner
Steg 1
Blöt gelatin i kallt kokt vatten, förhållandet är 1: 8. Låt stå i 30-40 minuter för att svälla. För nu kan du förbereda alla andra ingredienser till efterrätten.
Steg 2
Riv chokladen på ett grovt rivjärn, lägg i mjölken tillsammans med sockret, häll blandningen i en tungbottnad kastrull och lägg den på låg värme. Tillsätt upplöst gelatin i mjölk-chokladblandningen och koka. Ta omedelbart bort kastrullen från spisen och häll innehållet i små burkar. Kyl blandningen i kylen i flera timmar.
Steg 3
Ta bort den färdiga chokladgelén från kylskåpet, blöt formarna i hett vatten i 1-3 sekunder innan du serverar, täck sedan med en tallrik och vänd. Ta bort geléformarna.
Steg 4
Häll den färdiga gelén med valfri söt sirap eller garnera med vispad grädde, för denna köp speciell vispgrädde, vispa den, fyll en konditoriväska med den och pressa grädden snyggt runt chokladgelén. Servera omedelbart.
