Mjölfria muffins är förvånansvärt fluffiga och fuktiga i konsistensen. Smaken är helt enkelt otrolig! Det finns ingen olja i receptet heller, men den här chokladkakan kan inte tillagas utan ägg. Efter smak kan ingen gissa att denna te-behandling är gjord av potatis.
Det är nödvändigt
- - 3 potatisar
- - 2 stora ägg
- - 1/2 kopp socker;
- - en handfull russin;
- - en påse vanillin
- - 2 msk. skedar av kakaopulver;
- - 1 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Koka tre potatisar i deras skinn, sedan svalna och skala. Skölj russin noggrant, torka dem.
Steg 2
Separera äggulorna från proteinerna. Blanda äggulorna med socker och kakaopulver tills det är jämnt. Massan ska vara tillräckligt tjock.
Steg 3
Tillsätt potatismos, russin, ett paket vanillin och ett bakpulver i massan med äggulor. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Vispa de vita med en liten nypa salt tills de är vita och blanda med huvudblandningen. Det visade sig vara en original sötpotatisdeg för framtida muffins.
Steg 5
Ta en tårta, smörj den noggrant med smör. Observera - den färdiga kakan blir svår att komma ur formen, försumma inte den här punkten - smöret gör det lättare att ta ut kakan. Du kan inte laga en stor tårta utan många små, sedan täcka formarna med pappersinsatser och skära tillagningstiden i hälften.
Steg 6
Lägg skålen med potatisdeg i ugnen, koka i ca 1 timme vid 180 grader (förvärm ugnen i förväg). Styr dig av en torr träpinne.
Steg 7
Kyl den färdiga mjölfria chokladkakan helt, överför sedan till en tallrik och servera.
